Tsukiji-Fischmarkt, der größte Fischmarkt der Welt
Mittwoch, 1. Oktober 2014 - 13:00 (CET/MEZ) Berlin | Author/Destination: Asia / Asien Allgemein
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Der Tsukiji-Fischmarkt im namensgebenden Stadtviertel Tsukiji des
Tokioter Stadtbezirks
Chūō gilt als größter Fischmarkt weltweit. Der Markt in Tsukiji ist Teil des
zentralen Großmarkts , die Namensgebung des Marktes ist insofern irreführend, da in Tsukiji neben Fisch auch Gemüse und Früchte gehandelt werden.
Im Jahr 2013 wurden vom zentralen Großmarkt – weitere Fischmärkte befinden sich in Ōta und Adachi – 700.000 Tonnen Fisch und Meeresfrüchte im Wert von 5,9 Milliarden US-Dollar umgesetzt. Rund 90 % des Handelsvolumen entfiel hierbei auf den Tsukiji-Fischmarkt. Im Markt sind je nach saisonaler Lage zwischen 60.000 und 65.000 Menschen beschäftigt.
© David Monniaux / Mai-Linh Doan/cc-by-sa-3.0
Die geschichtlichen Wurzeln des Fischmarktes reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück, als der
Shogun Tokugawa Ieyasu Fischer aus
Ōsaka nach
Edo brachte, um seinen Hof mit Fisch zu versorgen. Er gab ihnen auch die Erlaubnis, den nicht an den Hof gelieferten Fisch in der Nähe der
Nihombashi zu verkaufen. Parallel entwickelte sich auch der Handel mit Gemüse und Früchten.
Der Markt wurde 1923 durch das
Große Kanto-Erdbeben stark zerstört, wurde allerdings in Nihonbashi wieder aufgebaut. Erst im Jahre 1935 erfolgte der Umzug nach Tsukiji, wobei die Gebäude im deutschen Stil der
Neuen Sachlichkeit errichtet wurden.
Lesen Sie mehr auf
Wikipedia Tsukiji-Fischmarkt , Der Spiegel vom 06.10.2018:
Tsukiji in Tokio: Der größte Fischmarkt der Welt zieht um , DW vom 11.10.2018:
Neuer Fischmarkt von Tokio ist eröffnet ,
Wikipedia Toyosu Market (
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