Themenwoche Südkorea
Montag, 25. März 2019 - 12:00 (CET/MEZ) Berlin | Author/Destination: Asia / Asien Category/Kategorie: Allgemein , Gute Reise , Themenwochen
Lesedauer: 4 Minuten
Changdeokgung Injeongjeon in Seoul © flickr.com – eimoberg/cc-by-2.0
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Die Republik Korea, meist Südkorea genannt, liegt in
Ostasien und nimmt den südlichen Teil der
Koreanischen Halbinsel ein. Die einzige Landgrenze ist die 243 km lange
Grenze zum nördlichen Nachbarn Nordkorea . Die beiden Nachfolgestaaten
Chōsens wurden 1948 im aufkommenden
Kalten Krieg gegründet; der folgende
Koreakrieg zementierte die
Teilung Koreas . Der Norden ist
sozialistisch und
autokratisch , während im
kapitalistischen , diplomatisch nach
Westen orientierten Südkorea mit der Zeit eine parlamentarische
Demokratie etabliert wurde. Im Westen grenzt Südkorea an das
Gelbe (in Südkorea: Westmeer), im Süden an das
Ostchinesische und im Osten an das
Japanische Meer (in Südkorea: Ostmeer).
Mit rund 51,7 Millionen Einwohnern zählt Südkorea zu den 30 bevölkerungsreichsten Staaten der Erde und mit über 500 Einwohnern pro Quadratkilometer zu den dicht besiedelten Staaten. Etwa die Hälfte der Einwohner lebt im Großraum der Hauptstadt Seoul , einer Weltstadt mit der viertgrößten Wirtschaft weltweit. Über zwei Millionen Menschen leben jeweils in den Städten Busan , Incheon und Daegu .
War Memorial of South Korea main building in Seoul © Adbar/cc-by-sa-3.0
“Das Wunder am Han-Fluss”, wie die Zeit des rapiden
Wirtschaftsaufschwungs ab 1962 genannt wird, machte Südkorea schnell von einem armen Agrarland zu einem modernen
Industriestaat . Man spricht auch von einem
Tigerstaat . In der Produktion von
Schiffen und elektronischen Produkten wie
Halbleitern ,
Mikrochips ,
Flachbildschirmen und
Computern hat die südkoreanische Industrie eine marktbeherrschende Stellung erreicht. Auch dadurch nimmt die kulturelle Bedeutung des Landes zu, was etwa in der
Koreanischen Welle Ausdruck findet.
Das südkoreanische Nationalgericht ist
Kimchi , ein überwiegend scharf eingelegtes Gemüse. Unter den südkoreanischen Hauptspeisen nimmt
Bulgogi (gebratene Rindfleischstreifen) eine Sonderstellung ein. Die in einer Mischung aus
Sojasauce ,
Sesam , und Gewürzen marinierten Fleischstreifen werden über einem Holzkohlenfeuer gebraten.
Galbi heißen zarte Rippenstücke, die wie Bulgogi mariniert und gebraten oder gegrillt werden. Aber nicht das Fleisch, sondern immer noch der Reis gilt in Südkorea als wichtiger Bestandteil des Essens. Zu einer echten südkoreanischen Mahlzeit gehört auch eine Suppe, die als eine der frühesten kulinarischen Errungenschaften des Landes gilt. Berühmt ist beispielsweise die
Doenjangguk , eine Suppe aus fermentierten Sojabohnen (
doenjang ) mit Gemüse und oft auch Muscheln. Gern gegessen werden auch die aus
Myeolchi -Pulver (getrockneten, fermentierten, gemahlenen Sardellen) gekochte leichte Brühe sowie Gemüsesuppen, zubereitet aus Trockenspinat, Rettichscheiben oder aus frischen oder getrockneten Algen (
miyeokguk ). Gekühltes Obst, in Stücke zerkleinert, ist das übliche Dessert: Je nach Jahreszeit sind dies verschiedene Melonen, Erdbeeren, Äpfel oder
Nashi-Birnen . Bei festlichen Anlässen wird auch
Tteok (Reiskuchen) serviert. Sein Verzehr hat rituelle Gründe (
Koreanische Küche ).
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South Korea–United States relations ,
North Korea–South Korea relations ,
Sonnenscheinpolitik ,
Korea-Konflikt ,
Territorialkonflikte im Chinesischen Meer ,
auswaertiges-amt.de – Südkorea ,
Wikitravel Südkorea ,
Wikivoyage Südkorea und
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