Place de Clichy in Paris

15. März 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Paris / Île-de-France Lesedauer:  6 Minuten

© LPLT/cc-by-sa-3.0

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Die Place de Clichy (auch nur Place Clichy genannt) ist ein Platz im Nordwesten der französischen Hauptstadt Paris. Sie ist eine von nur zwei Stellen in der Stadt, an der vier Arrondissements zusammentreffen: das 8., 9., 17. und 18. Arrondissement. In der Nähe liegen die Place Pigalle, der Friedhof Montmartre und der Bahnhof Saint-Lazare. An der Stadtmauer Mur des Fermiers généraux befand sich ehemals das Stadttor Barrière de Clichy, durch das der Weg zum Dorf Clichy führte.  mehr lesen…

Cours Saleya in Nizza

11. März 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Côte d’Azur, Guten Appetit, Shopping Lesedauer:  10 Minuten

© Miniwark/cc-by-sa-3.0

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Die wichtigste Fußgängerroute in der Altstadt von Nizza, der Cours Saleya, verläuft parallel zum Quai des États-Unis und erstreckt sich über die Rue Saint-François-de-Paule nach Westen, von der Rue Louis-Gassin bis zur Place Charles-Félix.  mehr lesen…

Zwiebelsuppe

10. März 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Guten Appetit, Paris / Île-de-France Lesedauer:  10 Minuten

© flickr.com - Ralph Daily/cc-by-2.0

© flickr.com – Ralph Daily/cc-by-2.0

Zwiebelsuppe ist eine Gemüsesuppe mit gedünsteten Zwiebeln als Hauptzutat. Sie ist in Varianten in vielen Ländern verbreitet, die bekannteste ist vermutlich die französische oder Pariser Zwiebelsuppe. Aufgrund der sehr preisgünstigen Zutaten war sie lange Zeit vor allem ein Essen der Armen. Allen Zwiebelsuppen ist gemeinsam, dass zunächst dünn geschnittene oder gewürfelte Zwiebeln in Fett gründlich angedünstet werden, dann Flüssigkeit wie Wasser oder Fleischbrühe, teils auch Weißwein, hinzugegeben und alles noch einige Zeit gegart wird, wodurch die Zwiebeln ihre Schärfe verlieren, ein würzig-süßliches Aroma entwickeln und der Suppe eine leichte Bindung verleihen. In vielen Rezepten wird die Suppe noch zusätzlich mit etwas Mehl oder Eigelb gebunden.  mehr lesen…

Grands Boulevards von Paris

8. März 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Architektur, Guten Appetit, Paris / Île-de-France, Shopping Lesedauer:  11 Minuten

Boulevard Saint-Denis © Chabe01/cc-by-sa-4.0

Boulevard Saint-Denis © Chabe01/cc-by-sa-4.0

Die Grands Boulevards (deutsch: große Boulevards) sind die ältesten Boulevards von Paris. Sie folgen dem Verlauf der ehemaligen Stadtmauer von Ludwig XIII. und bilden heute auf dem nördlich der Seine gelegenen Rive Droite eine halbkreisförmige Verkehrsachse zwischen der Place de la Madeleine im Westen und der Place de la Bastille im Osten.  mehr lesen…

Hotel Plaza Athénée in Paris

3. März 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Hotels, Paris / Île-de-France Lesedauer:  7 Minuten

© flickr.com - Alexander Baranov/cc-by-2.0

© flickr.com – Alexander Baranov/cc-by-2.0

Das Hotel Plaza Athénée ist ein historisches Luxushotel im Besitz von Brunei in Paris, Frankreich. Es befindet sich in der Avenue Montaigne 25 im 8. Arrondissement von Paris, in der Nähe der Champs-Élysées und des Palais de Tokyo. Das Hotel ist Teil der Dorchester Collection-Gruppe internationaler Luxushotels. Das Hotel verfügt über fünf Restaurants und eine Bar und die Zimmerpreise für die Premier Suite des Hotels liegen zwischen 1.254 und 20.000 US-Dollar pro Nacht.  mehr lesen…

Rue de Rivoli in Paris

24. Februar 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Paris / Île-de-France, Shopping Lesedauer:  9 Minuten

Hôtel de Ville, City Hall of Paris © Luc Viatour/cc-by-sa-3.0

Hôtel de Ville, City Hall of Paris © Luc Viatour/cc-by-sa-3.0

Die Rue de Rivoli (deutsch: Straße von Rivoli) ist eine Straße im 1. und im 4. Arrondissement von Paris und bildet nach wie vor eine der wichtigsten städtebaulichen Achsen der Stadt. Die Gebäude an der Straße wurden mit durchlaufenden Arkaden nach dem baukünstlerischen Vorbild der Place des Vosges auf ausdrückliche Anweisung Napoléon Bonapartes angelegt, welcher damals Erster Konsul der französischen Republik war und im Rahmen seiner bahnbrechenden innenpolitischen Reformen den zukunftsweisenden Plan fasste, durch großangelegte städtebauliche Projekte die Stadt Paris nicht nur grundlegend zu modernisieren, sondern auch umfassend zu verschönern.  mehr lesen…

Escargots

23. Februar 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Guten Appetit Lesedauer:  13 Minuten

Escargots à la bourguignonne © Marianne Casamance/cc-by-sa-4.0

Escargots à la bourguignonne © Marianne Casamance/cc-by-sa-4.0

Einige Arten gehäusetragender Schnecken dienen, wie ihre Verwandten, die Muscheln, schon mindestens seit der Jungsteinzeit als Nahrungsmittel. Davon zeugen etwa Funde in den sogenannten Kjökkenmöddingern, jungsteinzeitlichen Küchenabfallhaufen in Dänemark. Auch die Römer wussten sie zu schätzen und mästeten sie angeblich mit Milch, um sie danach mit Gewürzen zu braten. In armen ländlichen Mittelmeerländern waren Schnecken eine willkommene Bereicherung des Speiseplans. Später waren Schnecken eine beliebte Fastenspeise in Klöstern, da sie “weder Fisch noch Fleisch” sind und ihr Verzehr deshalb nicht die Fastengebote verletzt. Heute werden sie als Delikatesse geschätzt, am begehrtesten sind die landlebenden Weinbergschnecken und Achatschnecken, doch es gibt auch essbare Meeresschnecken, die in der Küche zu den Meeresfrüchten gezählt werden. In einigen Regionen der Welt gilt für Schnecken ein Nahrungstabu.  mehr lesen…

Biot an der Côte d’Azur

17. Februar 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Côte d’Azur Lesedauer:  5 Minuten

© Jean Pierre Lozi/cc-by-sa-3.0

© Jean Pierre Lozi/cc-by-sa-3.0

Biot ist eine Gemeinde im Südosten Frankreichs im Département Alpes-Maritimes (06) der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur mit 9880 Einwohnern (Stand 1. Januar 2021). Zusammen mit Antibes, Mougins, Valbonne, Vallauris und zwölf weiteren Kommunen bildet sie den Gemeindeverband Sophia Antipolis. In der Gemeinde befindet sich das nationale Kunstmuseum Fernand Léger, das jährlich von rund 30.000 Personen besucht wird. Bekannt ist Biot ebenfalls für Glasbläserei und für Töpferwaren mit einem typischen Blauton.  mehr lesen…

Saint-Louis-lès-Bitche in Lothringen

15. Februar 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, UNESCO-Welterbe Lesedauer:  4 Minuten

Saint-Louis crystal glass manufacturer © Gryffindor/cc-by-sa-3.0

Saint-Louis crystal glass manufacturer © Gryffindor/cc-by-sa-3.0

Saint-Louis-lès-Bitche (deutsch: Münztal, bis 1915 Münzthal-Sankt Louis, lothringisch: Minzdal) ist eine französische Gemeinde mit 464 Einwohnern (Stand 1. Januar 2021) im Département Moselle in der Region Grand Est (bis 2015 Lothringen). Sie gehört zum Arrondissement Sarreguemines und zum Kanton Bitche und ist Teil des UNESCO-Weltkulturerbes Naturpark Nordvogesen. Im Ort hat die Kristallmanufaktur St. Louis, eine der bedeutendsten und ältesten Kristallmanufakturen Europas, ihren Sitz.  mehr lesen…

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