Poutine

24. März 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Guten Appetit Lesedauer:  7 Minuten

Vladimir Poutine restaurant in Montreal © Jwslubbock/cc-by-sa-4.0

Vladimir Poutine restaurant in Montreal © Jwslubbock/cc-by-sa-4.0

Die Poutine ist eine in Kanada populäre Fast-Food-Spezialität. Die Poutine besteht aus Pommes frites, Käsebruch (Cheese curds) und darüber gegossener Bratensauce und wird mit einer Gabel gegessen. Die Kartoffeln sind meist gröber geschnitten, aber weniger knusprig, sofern sie nicht doppelt frittiert werden. Mitunter werden auch ungeschälte Kartoffelschnitze verwendet.  mehr lesen…

Dong Xuan Center in Berlin

22. März 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Berlin, Guten Appetit, Shopping Lesedauer:  7 Minuten

© Peter Kuley/cc-by-sa-3.0

© Peter Kuley/cc-by-sa-3.0

Das Dong-Xuan-Center (Eigenschreibweise Dong Xuan Center) ist ein asiatischer Großmarkt in der Herzbergstraße im Berliner Ortsteil Lichtenberg im Bezirk Lichtenberg. Er wurde ab den späten 1990er Jahren auf der früheren Fläche der Siemens Plania AG entwickelt, teils unter Nachnutzung vorhandener Industrie- und Verwaltungsbauten. Vergrößerungen und Neunutzungen finden stetig statt. Schwerpunkte sind Verkäufe, Dienstleistungen und ab 2024 Kulturveranstaltungen. Vorbild und Namensgeber des Berliner Dong Xuan Centers ist der 1889 errichtete Dong-Xuan-Markt in Hanoi, der größte und zugleich älteste Markt der vietnamesischen Hauptstadt.  mehr lesen…

Haggis

17. März 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Guten Appetit Lesedauer:  7 Minuten

displayed for sale © flickr.com - Chris Brown/cc-by-2.0

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Haggis ist eine Spezialität aus der schottischen Küche und besteht aus dem Magen eines Schafes, paunch genannt, der mit Herz, Leber, Lunge, Nierenfett vom Schaf, Zwiebeln und Hafermehl gefüllt wird. Haggis ist mit Pfeffer scharf gewürzt, und das Hafermehl verleiht ihm eine etwas schwerere Konsistenz als Wurst. Ähnliche Gerichte sind Pfälzer Saumagen und Grützwurst.  mehr lesen…

Cours Saleya in Nizza

11. März 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Côte d’Azur, Guten Appetit, Shopping Lesedauer:  10 Minuten

© Miniwark/cc-by-sa-3.0

© Miniwark/cc-by-sa-3.0

Die wichtigste Fußgängerroute in der Altstadt von Nizza, der Cours Saleya, verläuft parallel zum Quai des États-Unis und erstreckt sich über die Rue Saint-François-de-Paule nach Westen, von der Rue Louis-Gassin bis zur Place Charles-Félix.  mehr lesen…

Zwiebelsuppe

10. März 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Guten Appetit, Paris / Île-de-France Lesedauer:  10 Minuten

© flickr.com - Ralph Daily/cc-by-2.0

© flickr.com – Ralph Daily/cc-by-2.0

Zwiebelsuppe ist eine Gemüsesuppe mit gedünsteten Zwiebeln als Hauptzutat. Sie ist in Varianten in vielen Ländern verbreitet, die bekannteste ist vermutlich die französische oder Pariser Zwiebelsuppe. Aufgrund der sehr preisgünstigen Zutaten war sie lange Zeit vor allem ein Essen der Armen. Allen Zwiebelsuppen ist gemeinsam, dass zunächst dünn geschnittene oder gewürfelte Zwiebeln in Fett gründlich angedünstet werden, dann Flüssigkeit wie Wasser oder Fleischbrühe, teils auch Weißwein, hinzugegeben und alles noch einige Zeit gegart wird, wodurch die Zwiebeln ihre Schärfe verlieren, ein würzig-süßliches Aroma entwickeln und der Suppe eine leichte Bindung verleihen. In vielen Rezepten wird die Suppe noch zusätzlich mit etwas Mehl oder Eigelb gebunden.  mehr lesen…

Grands Boulevards von Paris

8. März 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Architektur, Guten Appetit, Paris / Île-de-France, Shopping Lesedauer:  11 Minuten

Boulevard Saint-Denis © Chabe01/cc-by-sa-4.0

Boulevard Saint-Denis © Chabe01/cc-by-sa-4.0

Die Grands Boulevards (deutsch: große Boulevards) sind die ältesten Boulevards von Paris. Sie folgen dem Verlauf der ehemaligen Stadtmauer von Ludwig XIII. und bilden heute auf dem nördlich der Seine gelegenen Rive Droite eine halbkreisförmige Verkehrsachse zwischen der Place de la Madeleine im Westen und der Place de la Bastille im Osten.  mehr lesen…

Chinatown in Boston

4. März 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Guten Appetit, Shopping Lesedauer:  7 Minuten

Paifang gate © Ingfbruno/cc-by-sa-3.0

Paifang gate © Ingfbruno/cc-by-sa-3.0

Der Stadtteil (eng. Neighborhood) Chinatown befindet sich im Stadtzentrum von Boston im Bundesstaat Massachusetts der Vereinigten Staaten und ist das einzige historische chinesische Gebiet in Neuengland. Der Stadtteil ist entlang der Beach Street angeordnet und wird durch den Boston Common, die Stadtteile Downtown Crossing und South End sowie durch die Interstate 93 begrenzt. Chinatown ist nach wie vor das Zentrum des Asiatisch-Amerikanischen Lebens in Neuengland und beheimatet viele chinesische und vietnamesische Restaurants und Märkte.  mehr lesen…

Surf and Turf

2. März 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Guten Appetit Lesedauer:  5 Minuten

© flickr.com - HarshLight/cc-by-2.0

© flickr.com – HarshLight/cc-by-2.0

Surf and turf oder Surf ’n’ Turf ist ein Hauptgericht, das vor allem in nordamerikanischen Steakhäusern populär ist. Es besteht aus einer Kombination von Meeresfrüchten mit Fleisch, normalerweise die Schwänze von Amerikanischen Hummern oder Garnelen (meistens entweder gegrillt oder frittiert) und Steak.  mehr lesen…

Brewer Street in London

27. Februar 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Guten Appetit, London, Shopping Lesedauer:  5 Minuten

Duke of Argyll © flickr.com - Pedro Szekely/cc-by-sa-2.0

Duke of Argyll © flickr.com – Pedro Szekely/cc-by-sa-2.0

Die Brewer Street ist eine Straße im Stadtteil Soho, City of Westminster im Zentrum von London und verläuft etwa 350 Meter von West nach Ost von der Glasshouse Street bis zur Wardour Street.  mehr lesen…

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