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Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg

Freitag, 6. März 2020 - 11:00 (CET/MEZ) Berlin | Author/Destination: European Union / Europäische Union
Category/Kategorie: Allgemein, Hamburg, Hotels Lesedauer:  4 Minuten

🔊 Beitrag anhören Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten ist ein Luxushotel am Neuen Jungfernstieg in Hamburg. Das Hotel zählt als Grand Hotel zu den besten Hotels der Welt und wurde mehrfach national und international ausgezeichnet. Es gehört zur Allianz The Leading Hotels of the World.

Am 24. Februar 1897 ersteigerte Friedrich Haerlin ein kleines, unscheinbares Haus mit nur elf Zimmern und drei Bädern an der Binnenalster und wandelte es in das Luxushotel Hotel Vier Jahreszeiten um. 1905 wurde ein Erweiterungsbau als Grand Hotel mit 57 Zimmern eröffnet. 1911 wurden weitere Immobilien in der Nachbarschaft erworben. Das Hotel verfügt über 140 Wohn- und Schlafzimmer und 50 Bäder. Infolge des Ersten Weltkriegs wurde 1915 das Haus Neuer Jungfernstieg Nr. 14 vom Oberkommando der Küstenverteidigung beschlagnahmt. Der Hotelbetrieb blieb nur notdürftig erhalten. Die drei Söhne von Friedrich Haerlin wurden zur Front abkommandiert. Die zwei Söhne Otto und Wilhelm starben in Flandern. Sein Sohn Fritz überlebte den Krieg. Durch die Novemberrevolution meuterten Matrosen und es kam zum Beschuss des Hotels vom Alsterpavillon aus. Der revolutionäre Oberste Marinerat übernahm das Hotel von November 1918 bis März 1919. Das geplünderte und beschädigte Hotel musste danach komplett renoviert werden. 1919 wurde das Restaurant Haerlin sowie 1925 der Jahreszeiten Grill in Art déco eröffnet. 1928 wurden alle Hotelgebäude aufgestockt und auf der 5. Etage ein Aussichtsbalkon errichtet. Zudem bildete das charakteristische grüne Kupferdach den Abschluss der Umbauarbeiten. 1932 übernahm Fritz Haerlin, der Sohn des Gründers, das Hotel am Neuen Jungfernstieg. Wie sein Vater investierte auch er in die Gastronomie und eröffnete in den 1930er Jahren das Café Condi im Biedermeierstil sowie den rustikalen Jahreszeiten Keller, ab 1998 das Doc Cheng’s. Im Zweiten Weltkrieg wurde das Hotel durch Bombenangriffe nur leicht beschädigt. Nach dem Kriegsende bis März 1952 diente das Hotel als Hauptquartier der britischen 7. Panzerdivision. Am 4. April 1952 erfolgte die Wiedereröffnung.

1989 entschieden sich die Hotelerben und die Töchter zum Verkauf des Hotels. Interesse am Kauf bekundeten damals auch Max Grundig und Jürgen Schneider. Verkauft wurde das Hotel von Haerlins Erben aber für 215 Millionen DM an die japanische Aoki Corporation, die es wiederum am 31. Juli 1997 an die Raffles International Limited weiterverkaufte. Am 1. Oktober 1997 wurde Ingo C. Peters neuer Direktor des Hotels. Seit dem 30. April 2007 gehörte das Hotel als erstes in Deutschland zu der kanadischen Hotelgruppe Fairmont Hotels & Resorts. In den Jahren 2008 bis 2010 wurde das Hotel für rund 25 Millionen Euro saniert.

Im Februar 2013 erwarb die Vermögensverwaltung der Eigentümerfamilie der Handelskette Dohle (HIT-Supermärkte) das Hotel. Die Betriebsführung verblieb bei FRHI unter der Marke “Fairmont Hotels & Resorts”. Nach Medienberichten soll Dohle rund 35 Millionen Euro bezahlt haben. Dohle führte ab 2013 zudem eine umfangreiche Modernisierung der 156 Zimmer und Suiten, Restaurants und Wellness-Einrichtungen durch.

Das im Hotel befindliche Restaurant Haerlin wird seit vielen Jahren vom Guide Michelin ausgezeichnet, seit 2010 ist Christoph Rüffer Küchenchef. Im Jahr 2012 wurde das Restaurant mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Im Jahr 2014 wurde Rüffer “Koch des Jahres” beim Guide Gault Millau und erhielt 19 Punkte. Durch das Fachmagazin “FEINSCHMECKER” wurde das Restaurant Haerlin im Jahr 2014 als “Restaurant des Jahres” ausgezeichnet.

Lesen Sie mehr auf Hotel Vier Jahreszeiten und Wikipedia Hotel Vier Jahreszeiten (Sicher Reisen - Die Reiseapp des Auswärtigen Amtes - Wetterbericht von wetter.com - Global Passport Power Rank - Travel Risk Map - Democracy Index - GDP according to IMF, UN, and World Bank - Global Competitiveness Report - Corruption Perceptions Index - Press Freedom Index - World Justice Project - Rule of Law Index - UN Human Development Index - Global Peace Index - Travel & Tourism Competitiveness Index). Fotos von Wikimedia Commons. Wenn Sie eine Anregung, Kritik oder einen Hinweis zu dem Beitrag haben, freuen wir uns auf Ihre E-Mail an kommentar@wingsch.net. Nennen Sie dazu im Betreff bitte die Ãœberschrift des Blogbeitrags, auf den sich Ihre E-Mail bezieht.

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