Die Poutine ist eine in Kanada populäre Fast-Food-Spezialität. Die Poutine besteht aus Pommes frites, Käsebruch (Cheese curds) und darüber gegossener Bratensauce und wird mit einer Gabel gegessen. Die Kartoffeln sind meist gröber geschnitten, aber weniger knusprig, sofern sie nicht doppelt frittiert werden. Mitunter werden auch ungeschälte Kartoffelschnitze verwendet. mehr lesen…
Als Hollywood North versteht man in NordamerikaKanada, weil das Land neben den USA über mehrere große Filmstudios verfügt, die sich vorwiegend in Toronto und in Vancouver angesiedelt haben. Heute ist Kanada nach den Städten Los Angeles und New York City der drittgrößte Filmproduktionsstandort in Nordamerika. Die Bezeichnung Hollywood North in Verbindung mit Kanada geht bis auf das Jahr 1981 zurück und hat sich vor allem aufgrund der Buchveröffentlichung von James Forrester mit dem Titel The Feature Film Industry in British Columbia eingebürgert. Eigentlich bezog sich der Begriff Hollywood North auf die Filmstudios in Vancouver. Da jedoch vor allem in den vergangenen Jahren die Filmproduktionszahlen nicht nur in Vancouver, sondern auch in Toronto zunahmen, hat sich der Begriff auf ganz Kanada bzw. die kanadische Filmindustrie ausgedehnt. mehr lesen…
Vieux-Montréal (englisch: Old Montreal) ist die Altstadt von Montreal. Sie reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und befindet sich im Arrondissement Ville-Marie. Im Süden reicht Vieux-Montreal zur Rue McGill, im Westen zur Ruelle de la Fortification, im Norden zur Rue Berri und im Osten zum Sankt-Lorenz-Strom. Die Regierung der Provinz Québec stellte die Altstadt als arrondissement historique (historischer Bezirk) unter Schutz; darin eingeschlossen ist auch der Alte Hafen von Montreal. mehr lesen…
Die Notre-Dame-de-Bon-Secours-Kapelle (Chapelle Notre-Dame-de-Bon-Secours, “Unsere Liebe Frau von der guten Hilfe”) ist eine Kirche im Stadtteil Old Montreal in Montreal, Québec. Sie ist eine der ältesten Kirchen in Montreal und wurde 1771 über den Ruinen einer früheren Kapelle errichtet. Die Kirche befindet sich in der 400 Rue Saint-Paul an der Bonsecours Street, nördlich des Marché Bonsecours im Stadtteil Ville-Marie (Metrostation Champ-de-Mars). mehr lesen…
Die Hudson Bay ist ein über 1,23 Millionen km² großes Randmeer im nordöstlichen Teil Kanadas. An der über die Hudson-Straße mit dem Atlantik verbundenen Meeresbucht haben die kanadischen Provinzen Manitoba, Ontario, Québec sowie das Territorium Nunavut Anteil. Die Hudson Bay ist nach Henry Hudson benannt, der die Bucht 1610 für die Europäer entdeckte. Im Gebiet der riesigen Bucht befinden sich mehrere Schutzgebiete. Dabei dient der Polar Bear Provincial Park mit einer Fläche von rund 23.552 km² als größter und nördlichster Park Ontarios dem Schutz der dortigen Eisbärenpopulation. Bereits in Manitoba liegt der hierin noch bedeutendere Wapusk-Nationalpark mit rund 11.500 km². Nordwestlich der Bucht liegt der Ukkusiksalik-Nationalpark mit 20.000 km² Fläche. mehr lesen…
Der Alte Hafen (Vieux-Port/Old Port) ist ein touristisch genutzter Teil der Hafenanlagen in der kanadischen Stadt Montreal. Er erstreckt sich über eine Länge von zwei Kilometern entlang dem Ufer des Sankt-Lorenz-Stroms und grenzt an die Montrealer Altstadt. Der Alte Hafen umfasst ehemalige Pieranlagen, die durch eine Uferpromenade miteinander verbunden sind. Der heutige Hafen von Montreal, der größte Binnenhafen Nordamerikas, liegt weiter flussabwärts. mehr lesen…
Die Magdalenen-Inseln (frz. Îles de la Madeleine, engl. Magdalen Islands) sind eine kanadische Inselgruppe, die im Südosten des Sankt-Lorenz-Golfs liegt. Obwohl der Archipel zwar geografisch wesentlich näher bei der Prince Edward Island und Nova Scotia liegt, bildet er einen Teil der Provinz Québec. Dieser Umstand liegt vor allem in der ethnischen Herkunft seiner Einwohner begründet, denn ebenso wie die Bevölkerungsmehrheit der Provinz Québec sind auch die meisten Insulaner französischsprachige Kanadier. mehr lesen…