Escargots

23. Februar 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Guten Appetit Lesedauer:  13 Minuten

Escargots à la bourguignonne © Marianne Casamance/cc-by-sa-4.0

Escargots à la bourguignonne © Marianne Casamance/cc-by-sa-4.0

Einige Arten gehäusetragender Schnecken dienen, wie ihre Verwandten, die Muscheln, schon mindestens seit der Jungsteinzeit als Nahrungsmittel. Davon zeugen etwa Funde in den sogenannten Kjökkenmöddingern, jungsteinzeitlichen Küchenabfallhaufen in Dänemark. Auch die Römer wussten sie zu schätzen und mästeten sie angeblich mit Milch, um sie danach mit Gewürzen zu braten. In armen ländlichen Mittelmeerländern waren Schnecken eine willkommene Bereicherung des Speiseplans. Später waren Schnecken eine beliebte Fastenspeise in Klöstern, da sie “weder Fisch noch Fleisch” sind und ihr Verzehr deshalb nicht die Fastengebote verletzt. Heute werden sie als Delikatesse geschätzt, am begehrtesten sind die landlebenden Weinbergschnecken und Achatschnecken, doch es gibt auch essbare Meeresschnecken, die in der Küche zu den Meeresfrüchten gezählt werden. In einigen Regionen der Welt gilt für Schnecken ein Nahrungstabu.  mehr lesen…

Themenwoche Kalabrien – Cosenza

22. Februar 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein Lesedauer:  5 Minuten

Old town © Pianopera/cc-by-sa-4.0

Old town © Pianopera/cc-by-sa-4.0

Cosenza (lateinisch: Consentia) ist die Hauptstadt und das kulturelle Zentrum der gleichnamigen Provinz in der Region Kalabrien in Italien mit 64.073 Einwohnern (Stand 31. Dezember 2022). Cosenza liegt am Zusammenfluss von Crati und Busento in 238 m Höhe am Fuße des Sila-Gebirges.  mehr lesen…

Themenwoche Kalabrien – Pizzo

21. Februar 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein Lesedauer:  6 Minuten

© Piervincenzo Madeo/cc-by-3.0

© Piervincenzo Madeo/cc-by-3.0

Pizzo ist eine italienische Gemeinde in der Provinz Vibo Valentia der Region Kalabrien mit 8878 Einwohnern (Stand 31. Dezember 2022). Pizzo liegt im südlichen Teil des Golfs von Sant’Eufemia auf einem steilen Klippengebirge, 44 m s.l.m.. Der Ort ist Urlaubsort und ein Zentrum der Fischerei, besonders von Thunfisch.  mehr lesen…

Themenwoche Kalabrien – Corigliano Calabro

20. Februar 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein Lesedauer:  4 Minuten

© Il Conte Suino Atomico/cc-by-sa-4.0

© Il Conte Suino Atomico/cc-by-sa-4.0

Corigliano Calabro ist eine süditalienische Fraktion in der Provinz Cosenza in der Region Kalabrien. Seit dem 31. März 2018 ist sie Teil der Gemeinde Corigliano-Rossano, der größten der Provinz Cosenza. Das aus dem Mittelalter stammende historische Zentrum der Stadt (“Corigliano Paese”) liegt eindrucksvoll auf einem Ausläufer des Sila-Gebirges. Die Gemeinde Corigliano Calabro hatte zuletzt 40.428 Einwohner (Stand 31. März 2017).  mehr lesen…

Göta-Kanal in Schweden

20. Februar 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein Lesedauer:  9 Minuten

Göta Canal at Söderköping © Barnos/cc-by-sa-4.0

Göta Canal at Söderköping © Barnos/cc-by-sa-4.0

Der Göta-Kanal (auf Schwedisch: Göta kanal) ist ein Wasserweg durch den schwedischen Landesteil Götaland. Der Kanal hat eine Länge von 190,5 km, wovon die 87,3 km lange tatsächliche Kanalstrecke zwischen den fünf verbundenen Seen von 58.000 schwedischen Soldaten gegraben wurde. Zusammen mit dem Trollhätte-Kanal und dem Göta älv bildet der Göta-Kanal eine 390 km lange Wasserstraße quer durch Schweden, die einen Höhenunterschied von 91,5 m überwindet.  mehr lesen…

Themenwoche Kalabrien

19. Februar 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Gute Reise, Themenwochen Lesedauer:  10 Minuten

Cliff at Tropea © Przemyslaw "Blueshade" Idzkiewicz/cc-by-sa-2.5

Cliff at Tropea © Przemyslaw “Blueshade” Idzkiewicz/cc-by-sa-2.5

Kalabrien (italienisch: Calabria; kalabresisch: Calàbbria) ist die südlichste Region des italienischen Festlandes. Bildlich gesprochen nimmt es die Stiefelspitze der Italienischen Halbinsel ein. Es hat eine Fläche von 15.080 km² und 1,9 Millionen Einwohner (Stand 31. Dezember 2022). Die Hauptstadt der Region ist Catanzaro.  mehr lesen…

Hotel Telegraphenamt in Berlin

18. Februar 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Berlin, Hotels Lesedauer:  7 Minuten

Hotel Telegraphenamt © Fridolin freudenfett/cc-by-sa-4.0

Hotel Telegraphenamt © Fridolin freudenfett/cc-by-sa-4.0

Das ehemalige Haupttelegrafenamt in der Oranienburger Straße 73–76 im Berliner Ortsteil Mitte des gleichnamigen Bezirks ist ein gelistetes Baudenkmal. Von seiner Eröffnung im Jahr 1916 bis 1992 diente es als Zentrale der Telegrafeneinrichtungen in Berlin. Seit 2001 ist der monumentale Gebäudekomplex im Besitz eines Investors. Nach mehrjähriger Sanierung eröffnete im Jahr 2022 ein Hotel in dem Gebäude.  mehr lesen…

Biot an der Côte d’Azur

17. Februar 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, Côte d’Azur Lesedauer:  5 Minuten

© Jean Pierre Lozi/cc-by-sa-3.0

© Jean Pierre Lozi/cc-by-sa-3.0

Biot ist eine Gemeinde im Südosten Frankreichs im Département Alpes-Maritimes (06) der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur mit 9880 Einwohnern (Stand 1. Januar 2021). Zusammen mit Antibes, Mougins, Valbonne, Vallauris und zwölf weiteren Kommunen bildet sie den Gemeindeverband Sophia Antipolis. In der Gemeinde befindet sich das nationale Kunstmuseum Fernand Léger, das jährlich von rund 30.000 Personen besucht wird. Bekannt ist Biot ebenfalls für Glasbläserei und für Töpferwaren mit einem typischen Blauton.  mehr lesen…

Saint-Louis-lès-Bitche in Lothringen

15. Februar 2024 | Author/Destination: | Rubric: Allgemein, UNESCO-Welterbe Lesedauer:  4 Minuten

Saint-Louis crystal glass manufacturer © Gryffindor/cc-by-sa-3.0

Saint-Louis crystal glass manufacturer © Gryffindor/cc-by-sa-3.0

Saint-Louis-lès-Bitche (deutsch: Münztal, bis 1915 Münzthal-Sankt Louis, lothringisch: Minzdal) ist eine französische Gemeinde mit 464 Einwohnern (Stand 1. Januar 2021) im Département Moselle in der Region Grand Est (bis 2015 Lothringen). Sie gehört zum Arrondissement Sarreguemines und zum Kanton Bitche und ist Teil des UNESCO-Weltkulturerbes Naturpark Nordvogesen. Im Ort hat die Kristallmanufaktur St. Louis, eine der bedeutendsten und ältesten Kristallmanufakturen Europas, ihren Sitz.  mehr lesen…

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